Ingredientes:
- 1 embalagem de Mix para Bolos e Muffins
- 40g de óleo de coco
- 4 ovos (cerca de 200g)
- 150g de bebida vegetal de coco (temperatura ambiente)
- 18g de cacau em pó 100%
Preparação:
Unta a forma de bolo/muffins com um pouco de óleo de coco e pré-aquece o forno por 10mn, a 180ºC.
Numa taça, bate os ovos até ficar um creme esbranquiçado. Adiciona o óleo de coco derretido e, de seguida e a bebida vegetal de coco. Mexe bem.
Adiciona o conteúdo do mix progressivamente, mexendo levemente entre adições para a massa não ficar com grumos. Por fim, adiciona o cacau peneirado e mexe suavemente até ficar uma mistura homogénea.
Transfere a massa para a forma e leva ao forno a uma temperatura de 180ºC, por cerca de 35mn. (25mn. para os muffins) ou até estar cozido no centro (testa com um palito).
Retira do forno e deixa arrefecer completamente antes de partir. Conserva no frigorífico o que não consumires, durante alguns dias. Podes igualmente congelar fatias/muffins individuais e deixar descongelar à temperatura ambiente ou utilizar o programa de descongelação no micro-ondas por alguns segundos.
Experimenta esta receita com o Mix para Bolos e Muffins ESSENCYA — sem glúten, sem açúcar refinado e com resultado garantido.
Comprar agora →
0 comentários